Verser un verre de lait ou prendre un yaourt chaque matin et les déguster avec délectation avant de
commencer sa journée semble être un geste anodin que grands et petits ont inscrit dans leurs
habitudes culinaires depuis des lustres. Mais que sait-on du chemin parcouru par ce lait avant
d’arriver sur notre table et même avant sa traite dans une étable ? Que sait-on aussi du volume de
travail consacré par Délice Danone afin de garantir la qualité des 100 millions de litres de lait
achetés annuellement auprès de 13 000 éleveurs ?
Pour Délice Danone, un fournisseur de lait est un partenaire avec qui elle a réussi à instaurer une
relation de confiance régie par un contrat de partenariat de dix ans, durée qui inspire la sécurité
chez le fournisseur et qui permet aux deux parties de développer leur partenariat sur le court, le
moyen et le long terme.
Cette coopération couvre également le volet financier avec des avances sur recettes destinées à
optimiser les coûts de production et à promouvoir la durabilité du métier.
L’assistance de Délice Danone est assurée par une équipe d’ingénieurs agronomes compétents et
expérimentés. Elle est globale et ciblée ; elle couvre le choix de la race des vaches,
l’amélioration de leurs conditions d’hébergement, la sécurisation de leur alimentation et
l’optimisation des chaines de froid et de logistiques en partant de la ferme jusqu’à arriver à
l’usine.
Cette assistance rodée permet, dès les premières semaines du partenariat, d’améliorer d’une façon
palpable et pérenne la qualité et la production du lait.
Le grand défi du moment est la sécurisation de l’alimentation, indispensable à la qualité du lait et
sa disponibilité. Le dérèglement climatique et les tensions géopolitiques conjugués à une demande
mondiale en perpétuelle croissance, l’ont rendue chère et rare. Pour faire face à cette situation,
Délice Danone conseille et assiste ses partenaires afin d’opter pour des solutions intelligentes :
valoriser les fourrages autoproduits à travers la promotion de l’ensilage et le regroupement des
achats d’aliments concentrés.
Délice Danone n’est pas seulement un industriel du lait qui se contente de sa seule chaine de
production ; il a su créer une symbiose de travail entre tous les acteurs de la filière, une filière
qui fait face à de nombreux défis climatiques et socio-économiques. C’est pour rester leader du
marché et s’améliorer en continu que Délice Danone se réinvente chaque jour et s’adapte à chaque
impératif pour protéger et accompagner ses partenaires sur le court, le moyen et le long terme. Le
résultat ne se traduit pas seulement par des chiffres toujours en progression, mais aussi par un
esprit de famille qui se nourrit d’objectifs communs. En d’autres termes, on n’exploite pas un vrai
partenaire. Au contraire, on lui permet d’exploiter tout son potentiel.
