Les grandes fermes sont un héritage colonial du siècle dernier où les colons exploitaient les
meilleures terres. Après l’indépendance, ces domaines ont été nationalisés par l’Etat qui continue
de gérer une partie tout en confiant l’autre partie à des coopératives et à des exploitants privés.
La relation entre Délice Danone et les grandes fermes d’élevage bovin est la parfaite illustration
d’un partenariat gagnant-gagnant.
Les équipes de Délice Danone assistent, conseillent et travaillent main dans la main avec leurs
collègues de ces grandes fermes qui gèrent quotidiennement plus de 6 000 vaches laitières, veillent
à leur bien-être, assurent leur alimentation, organisent leur traite dans des conditions hygiéniques
et sanitaires très strictes, et veillent à stocker leur lait dans des conditions optimales.
Le point fort de ces grandes exploitations qui s’étendent sur 105 000 hectares, réside dans leur
capacité à produire en quantités suffisantes tout au long de l’année le besoin du cheptel, ce qui
permet de gagner en autonomie et d’être à l’abri des aléas de l’activité. Cerise sur le gâteau,
certaines de ces fermes produisent même leurs propres aliments composés ce qui permet une
intégration totale.
Avec ces grandes structures où l’appareil de production est bien huilé, la concertation régulière
entre les équipes de Délice Danone et leurs fournisseurs a permis d’améliorer la qualité nutritive
du lait jusqu’à atteindre le niveau des plus grandes références mondiales.
Ce modèle de partenariat a permis de garantir un approvisionnement régulier et conséquent en
quantités tout en préservant la qualité, voire en l’améliorant.
