Brik Dannouni
Informations
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préparation
15mn
-
difficulté
Moyenne -
personnes
6
-
cuisson
30
Ingrédients
Pâte :
- 2 verres de semoule fine
- 1 verre de farine
- 3 c.à.s de beurre fondu
- ½ c.à.c de sel
Farce:
- Eau tiède300g de viande hachée
- 1 oeuf dur
- Fromage râpé
- 1 pot de yaourt Délice Nature
- Persil hâché, Oignon hâché, Capres
- 1 oeuf
- Sel et poivre
Préparation
- Mélangez la semoule, la farine et le sel avec le beurre fondu.
- Ajoutez l’eau tiède progressivement et pétrissez.
- Quand la pâte devient lisse, laissez reposer pendant 15 minutes.
- Entre temps, faites revenir la viande hâchée et les oignons dans une c.à.s d’huile.
- Puis ajoutez le reste des ingrédients de la farce et mettez de côté.
- Etalez la pâte et formez des cercles.
- Garnissez les briks avec la farce et pliez les rebords avec les doigts ou à l’aide d’une fourchette.
- Faites frire dans l’huile jusqu’à avoir des briks dorés.
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