Projets de la Filière Laitière

Délice Danone et les Grandes Fermes : pour une Production Laitière Durable

Délice Danone et les Grandes Fermes : pour une Production Laitière Durable

Les grandes fermes sont un héritage colonial du siècle dernier où les colons exploitaient les meilleures terres. Après l’indépendance, ces domaines ont été nationalisés par l’Etat qui continue de gérer une partie tout en confiant l’autre partie à des coopératives et à des exploitants privés. 

 

Une collaboration quotidienne entre Délice Danone et les Fermes d'Élevage Bovin

La relation entre Délice Danone et les grandes fermes d’élevage bovin est la parfaite illustration d’un partenariat gagnant-gagnant.

Les équipes de Délice Danone assistent, conseillent et travaillent main dans la main avec leurs collègues de ces grandes fermes qui gèrent quotidiennement plus de 6 000 vaches laitières, veillent à leur bien-être, assurent leur alimentation, organisent leur traite dans des conditions hygiéniques et sanitaires très strictes, et veillent à stocker leur lait dans des conditions optimales.

 

Capacité de Production et Autonomie des Grandes fermes d’élevage bovin

Le point fort de ces grandes exploitations qui s’étendent sur 105 000 hectares, réside dans leur capacité à produire en quantités suffisantes tout au long de l’année le besoin du cheptel, ce qui permet de gagner en autonomie et d’être à l’abri des aléas de l’activité. Cerise sur le gâteau, certaines de ces fermes produisent même leurs propres aliments composés ce qui permet une intégration totale.

Avec ces grandes structures où l’appareil de production est bien huilé, la concertation régulière entre les équipes de Délice Danone et leurs fournisseurs a permis d’améliorer la qualité nutritive du lait jusqu’à atteindre le niveau des plus grandes références mondiales.

Ce modèle de partenariat a permis de garantir un approvisionnement régulier et conséquent en quantités tout en préservant la qualité, voire en l’améliorant.